厦门晚报2012年02月28日讯（记者 翁华鸿）从“闽南斗茶”到“两岸斗茶”，由厦门晚报社、厦门市茶叶协会共同主办的斗茶赛事，推动了两岸茶产业交流、融合。主办方透露，两岸斗茶将制定统一评审标准。
上周日，泉州市茶文化研究会一届五次理事（扩大）会议在泉州华侨大厦召开，闽南茶协联盟主席、厦门市茶叶协会会长王贵卿在会上发言说，即将到来的春茶采摘时节，两岸斗茶评审委员会将指导各茶叶产区的茶王赛评审标准，为两岸乌龙茶统一评审标准奠定基础。
“茶叶评选标准各地都不一样，去年我们首次与台湾茶叶界合作两岸斗茶，春茶和秋茶两场比赛都圆满落下帷幕。但还有一些需要磨合，比如台湾方面是使用国际泡法，即红茶、绿茶泡饮的杯来冲泡乌龙茶，但我们使用的是盖碗冲泡。比赛前，两岸的专家评审几乎是彻夜研讨评审标准，如何能更好地融合。”王贵卿说，在即将举办的两岸斗茶，我们将提前在两岸的评比方法中，制定出一种更容易评比好茶的方法来。
去年，“立顿”铁观音在内的多款茶叶被检出稀土含量超标，此事在茶界引发强烈反响。王贵卿说，稀土含量这一检测标准并不合理。“今年闽南茶协联盟还将落实厦、漳、泉三地的茶协，统一乌龙茶的农残等检测标准。”